Adquiere los conocimientos necesarios para:

✅ Implementar buenas prácticas de manufactura (BPM)

✅ Aplicar controles de procesos alimentarios (HACCP)

✅ Cumplir con la legislación vigente en materia de alimentos y alcanzar la certificación ante el ARCSA (Ecuador)

✅ Fortalecer la cultura de calidad en la organización

Detalles del curso

Nueva fecha: ver la programación mensual
Duración: 20 horas
Modalidad: online (clases sincrónicas y asincrónicas)
Instructor: Ing. química, experta en inocuidad alimentaria, gestión de calidad y procesos industriales con más de 20 años de experiencia
Tipo de certificado: aprobación (nota. mín 70%)

Contenido

Módulo 1: Introducción a la Seguridad Alimentaria
Módulo 2: Buenas Prácticas de Manufactura (BMP)
Módulo 3: Sistema HACPP para la fabricación, envasado y conservación de alimentos
Módulo 4: Auditoría y certificación en BPM (ARCSA)

¿Cuál es nuestra propuesta de valor?

Amplio material de apoyo en aula virtual por largo tiempo
Instructores expertos que no cesarán en responder todas tus dudas
Tutorías en vivo y atención de consultas personalizadas, incluso después de la capacitación
Clases online en horarios flexibles, con componente práctico

Objetivos

Estudiar los criterios y fundamentos técnicos, legales y reglamentarios para garantizar la calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en los procesos relacionados con la producción y distribución de alimentos; a más de promover una cultura de calidad en todos los niveles y prevención de riesgos organizacionales.

Dirigido a

Jefaturas, auditores, técnicos y operadores de producción y logística en la industria alimentacia, así como profesionales y público en general interesado en la seguridad alimentaria, buenas prácticas de manufactura, saneamiento y control de alérgenos.

Formas de pago

Dentro de Ecuador:

Depósito o transferencia a la cuenta de KAPPACONSULTING.
Tarjeta de crédito pago corriente o diferido a 3 y 6 meses sin intereses en nuestra pasarela de pago de Paymentez